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糙米
售價:
40 元
重量:
1斤
商品詳細說明:
每一種雜糧都由穀皮、胚芽、糊粉層、內胚芽4部份組成,大部份的營養都在外層,而糙米是尚未經過精製過程的米,所以含有較白米更豐富的醣類、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素B群、維生素E。
烹煮時千萬不要直接放入鍋中,最好先以冷水浸泡1小時以上,待糙米本身已吸入不少水分後,再以1:1.5~2的米水比例下去蒸煮,口感會比較細緻。
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