 協盛福州商店 |
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售價：
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60 元 |
| 重量： |
1斤 |
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| 商品詳細說明: |
蕎麥原為本省中部地區水田秋冬裡的農作物，主要供做綠肥用。由於籽實營養豐富，開發為健康食品，目前市面上已販售的加工成品，如蕎麥粒、蕎麥生粉、蕎麥速食粉及蕎麥麵，都很受消費者喜愛。
蕎麥是一種含有豐富蛋白質與氨基酸平衡的高營養價值的榖類，蛋白質的含量比米、麥都多，另外也含有豐富維他命B1、E、膽鹼素、菸鹼酸、泛酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵等成分，及其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素p物質)。
可將蕎麥和米以1：1的比例混和煮食，用清水浸泡2小時後放入電鍋烹煮。 |
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